En lo que se perfila como uno de los veranos más duros que la escena restaurantera de Miami ha visto en años, otro gran nombre ha cerrado, y esta vez, es toda la rama del sur de Florida de una de las marcas veganas más reconocidas del país.
Planta, el restaurante vegano que alguna vez fue un éxito rotundo y un imán de celebridades que puso el veganismo de lujo en el mapa gastronómico de Miami Beach en 2018 , ha cerrado oficialmente su tienda insignia de South Beach. Sus hermanos menores, Planta Queen en Coconut Grove, que abrió en noviembre de 2020 , y Planta Queen en Fort Lauderdale, han seguido el ejemplo. Los cierres, que se desarrollaron silenciosamente durante los últimos dos meses, vienen inmediatamente después de que la empresa matriz de la marca, CHG US Holdings LLC, presentara una solicitud de bancarrota del Capítulo 11 en mayo .
Ubicaciones de Florida eliminadas del mapa tras declararse en quiebra
La primera ficha de dominó en caer fue Planta West Palm Beach, que cerró el 20 de mayo, pocos días después de declararse en bancarrota el 12 de mayo, en la que la empresa con sede en Miami Beach alegó una disminución del gasto de los consumidores y un aumento de los costos operativos. Para junio, el local de South Beach parecía haber servido su última hamburguesa de champiñones con “tocino”. Planta Queen, en Coconut Grove, seguía atendiendo clientes hasta el 15 de julio, pero menos de una semana después, sus luces se apagaron definitivamente.
Los documentos judiciales presentan un panorama desalentador: pasivos de entre 100 y 500 millones de dólares, deudas con arrendadores y proveedores, y obligaciones de alquiler como 613.188 dólares adeudados a un propietario de West Hollywood y 112.407 dólares a CityPlace Retail en West Palm. Aun así, la empresa insiste en que aún quedan fondos para los acreedores no garantizados, lo que indica la esperanza de una reorganización en lugar de un colapso total.
You must be logged in to post a comment Login